2012年07月04日

きょうの料理ビギナーズ「みんな大好き肉おかずの新常識!(5)豚のしょうが焼き 豚薄切り肉のしょうが焼き&豚のねぎ塩しょうが焼き」

きょうの料理ビギナーズ
2012年7月9日(月)21:25〜21:30 Eテレ
テーマ:みんな大好き 肉おかずの新常識!(5)豚のしょうが焼き
料理:豚薄切り肉のしょうが焼き、豚のねぎ塩しょうが焼き

「トンカツ」「ヒレカツ」「生姜焼き」「肉まん」「豚しゃぶ」「トンテキ」「焼豚」「豚汁」「肉じゃが」「角煮」「酢豚」「スペアリブ」「サムギョプサル」「豚丼」「カツサンド」「ポークソテー」など、実に様々な料理が存在している豚(ブタ)の世界。 豚肉といえば、脂っぽいイメージがありますが、意外とあっさりしていて食べやすく、豊富に含まれているビタミン類には美肌効果もあり。 まさに侮れない食材であり、値段もリーズナブルなことから、豚肉を使ったグルメをこよなく愛している人も多々いることでしょう。 なお、豚肉の部位は「豚ヒレ」「豚ロース」「豚かた」「豚かたロース」「豚ばら」「豚もも」「豚そともも」という7つに分類されています。

今回の「きょうの料理ビギナーズ」は、そんな多くの人々を魅了している「豚肉」にスポットライト! 「みんな大好き 肉おかずの新常識!」と題して、豚肉を使った定番料理「豚のしょうが焼き」の作り方が紹介される予定です。 手に入りやすい薄切り肉を使った「豚薄切り肉のしょうが焼き」や、ネギを加えて塩味で仕上げる「豚のねぎ塩しょうが焼き」のレシピが公開されますので、お楽しみに♪

詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/
posted by kazu at 03:35| Comment(0) | きょうの料理ビギナーズ
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